簡単パエリア
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大フライパン or ウォック or ノンスティックグリルパン
■材料
＜A＞
米 2合（ほとんど研がずにOK！ざっと洗い水を切る）
水 2Ｃ（堅めが好きな場合米と同量）
にんにく １片 （みじん切り）
たまねぎ 1／4（みじん切り）
＜調味料＞
白だし 大さじ１
塩、コショウ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１（エサンテでもOK）
カレー粉 小さじ２（サフランだと豪華！）
■つくり方
１) ＜A＞と調味料も入れ混ぜ合わせる。10分放置。
２) ＜B＞をフライパンに入れ、I.R.7（中火）。
３) 完全に沸騰しカタカタ（蒸気が出たら）、I.R.３（弱火）で10分。
４) 火を止め、さっくり混ぜ、３分蒸らす（そのままテーブルに出したい場合は、蓋をしたまま蒸らす）。
＜B＞
シーフードミックス １袋
赤パプリカ、黄パプリカ 1／2個（縦に７㎜位の千切り）
緑ピーマン 1個（縦に７㎜位の千切り）
★ ウォックは混ぜやすく便利！
★ ３合以上の場合は大ソースパン、重ねの時は６Lシチュー鍋で、多めの水、もしくはたまねぎのみじん切りを入れるとGood！
★ 玄米の場合は、むらし時間を５分追加！
★ シーフードミックスがない場合、シーチキンでお試しあれ！