節約ガーチペポテト

https://gyazo.com/e1ac2f831cdfc6d3cd3df61e321dd795

■材料

じゃがいも ４個（皮をむき乱切り　スチーマーの場合は薄切り）

ベビーチーズ（ブラックペッパー）　４個

タマネギ　１／８を２枚

白だし　大さじ１

牛乳 or 豆乳 1/2カップ（100cc）

＜後入れ＞

ブラックペッパー　小さじ1／2

塩　適宜

１） 鍋にじゃがいもと少量の水を入れて、I.R.7（中火）で加熱（6リットル重ねの場合は、皮をむいて、5㎜の銀杏切り）。

２） カタカタなったら、しばらくしてI.R.5（中弱火）で10〜15分（芯が残っている場合は余熱調理５分）。

３） F.P.メタルでニンニクをみじん切りにする。

４）じゃがいもに火が通ったか確認し、他の材料と共に入れ、メタルブレードでペースト状にし味を調え、ブラックペッパーをしっかりかける。