石焼きビビンバ

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フードプロセッサーメタル、ウォック

■材料

豚こま肉or豚バラ肉 200g （ブロックを千切りもOK）

ごはん ２合

ニラ ２束（４センチ間隔に切る）

もやし １袋

しめじ １株

えのき １株

しいたけ 1袋

キムチ 1パック

＜下味＞

長ネギ 20センチ

しょうが、にんにく 少々

＜タレ＞

ゴマ油、みりん、コチュジャン 各万能 1／2

しょうゆ 万能1

■つくり方

１） ＜下味＞長ねぎ、しょうが、にんにくをF.P.メタルでみじん切りにする。

２） タレ以外の材料を全て鍋に入れ、I.R.７（中火）でカタカタなったらI.R.４（弱火）で10分。

３） 最後に＜タレ＞をかけ、かき回し、I.R.7（中火）で５分（おこげを作るための加熱です。不要の場合は弱火で味を調えるだけでOK）。