白菜の重ね煮
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大ソースパン or 中ソースパン
■材料
ベーコン ４枚
白菜 1／2
豚バラ or 豚コマ肉 300g
白だし 小さじ２
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１（同量の水で溶き、スープにとろみをつける）
■つくり方
１） ベーコンを鍋の底に放射状に敷く。
２） 鍋に、白菜と肉を交互に重ねて入れる。
３） I.R.7（中火）カタカタなったら I.R.4（弱火）で10〜15分。白菜が柔らかくなったらできあがり。
４） 汁をボウルにうつし、完成した重ね蒸しをひっくり返して皿に出す。
５） 汁を鍋にもどし、片栗粉と同量の水で溶き、中火でとろみをつける。
★ そのままでも、ポン酢＋柚子コショウ、つゆの素をかけてお好みでどうぞ！！
（写真はキャベツを使用）