白4煮
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6Lシチューパン or ソースパン or ウォック
■材料（4，5人分）
白菜 １/４〜1／2玉ちぎる
白たき ３袋 水切りする
白はんぺん ４袋 1/8に切る
＜調味料＞
白だし 万能２
水 万能１
■つくり方
１） 手でちぎった白菜を鍋に入れる。
２） 手で数回握り、短くした白たきを鍋に入れる。
３） 1／4にした、はんぺんを鍋に入れる。
４） 調味料を入れ、I.R.８（中火）でカタカタ、I.R.５（弱中火）で15分。
★ 【白】が４つで白４！
★ まいたけ、はんぺん、かぶ、えのきだけ、白だし、春雨、水２リットルで白春雨スープもGood！
★ 白菜は包丁で切ってもOK。手でちぎって断面が多いほど、味の染みが早く美味！