煮豚とネギのスープ
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下段・６Lシチューパン
■材料
豚もも肉 １本（塩胡椒をふってなじませる）肩ロースでもよい
水 ５カップ
長ネギ １本（半分は小口切り。煮豚を取り出し残り汁に入れる）
しょうが １片
＜調味料＞
塩
胡椒
しょうゆ
つゆの素
■つくり方
１） 豚肉、水、ネギの青い部分、しょうがを鍋に入れる。
２） I.R.８（中火）でかたかたなったら、しばらくして I.R.４（弱火）で15〜20分。
３） 煮豚を取り出し、残り汁に調味料を加え、小口切りにしたネギを入れ、余熱で調理。
４） ネギに透明感がでたら、完成。
★簡単スープの具にはもやし、コーン缶、春雨、ベーコンなどGood！
★スープを洋風にしたい場合は、三つ葉ではなくパセリを使うといいです！
★取り出した煮豚は＜つゆの素大さじ１+醤油大さじ１+ファイトパウダーレモン小さじ１＞で煮詰めると照りが出ていいです！