焼き鮭

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中、大フライパン

■材料

鮭 ２〜４切れ

■つくり方

１) クッキングシートを敷いた、フライパンに蓋をして、I.R.７（中火）でしっかり加熱。

２) クッキングシートの上に鮭をのせ、I.R.７（中火）で表面の色味が変わったら、裏返す。

３) I.R.４（中弱火）で３〜５分程度。焼き目がついたら、完成。

★ ノンスティックならクッキングシートいらず！　皮はパリっと中はふっくら！！

★ クッキングシートを使うと、シートを取り除いた後、卵焼き、揚げ物など連続技も可能！