無水カレー
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フードプロセッサーメタル、６Lシチューパン
■材料
豚コマ肉 200〜300g（ミンチにする）
たまねぎ 大２個（乱切り）
トマト 中3個（乱切り）
ぶなしめじ ２パック
人参 大１本（乱切り）
なす ３本（輪切り）
ブロッコリー １株
オクラ ２袋
しょうが １片（千切り）
カレールウ １箱
■作り方
１） 豚コマもしくは、戻した高野豆腐をF.P.メタルでミンチにする。
２） 材料を記述順に全て入れ、I.R.７（中火）でカタカタI.R.４（弱火）で10〜15分。混ぜて３分、余熱３分で完成。
★ ヘルシーにするなら、豚ひき肉の代用に高野豆腐 ４、５枚（戻してミンチ）！ この場合、トマトのあとに高野豆腐を入れる。