炒飯
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■材料
エサンテオイル 大さじ2
卵 2個
人参 小1/2（粗みじん切り）
長ネギ 1/2本（粗みじん切り）
ベーコン ４枚
ごはん 2合（炊きたて）
塩 小さじ１
しょうゆ 大さじ1.5
■つくり方
１）F.P.メタルで人参と長ネギを粗みじんにする。
２）I.R.８（中火）で熱したフライパンにオイルをいれる。
３）溶き卵を流し込み、その上に１を入れ、I.R.８（中火）で２分。
４）そこにごはんを入れ、塩を振り、I.R.８（中火）で５分。
５）かき混ぜ、真ん中に穴を開け、しょうゆをたらし、全体をかき混ぜる。
★オイル少なめヘルシー炒飯です。
★炒飯……調理の時、卵先
焼き飯……調理の時、卵後
ピラフ……米をスープで炊き込む（スープ多め）
パエリア……米をスープで炊き込む（スープ少なめ油多め）