椎茸チーズ・豚ロール弁当（２人分）

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大フライパン

■材料

椎茸　２個

シュレッダーチーズ　大さじ２

じゃがいも　中１個（さいの目）

ピーマン　１個

おくら　２本

豚ロース　２枚

椎茸の軸

＜調味料＞

塩／エサンテ／つゆの素

■下準備

●ごはんは別炊き

●椎茸チーズ→軸を取り、塩、チーズ大さじ１ずつかける

●ジャガバター風味→ジャガイモをさいの目に切り、エサンテ、つゆの素小さじ１/４

●温野菜ピーマン、おくら→塩をふる

●豚椎茸ロール→椎茸の軸を縦に切り、塩を振った肉で巻く。

■つくり方

１）全て大フラに入れ、I.R.７（中火）で10分。ピーマン、おくらを取り出し、ジャガバターを混ぜる。

２）そのまま３分（卵が大きめだと半熟になるので、長めの設定。卵を常温にしていれば終了）

３）卵、豚ロールは余熱調理。それ以外を盛りつける。椎茸チーズは半身に切りチーズを中央に挟む。