本格海鮮茶碗蒸し

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スチーマー or 上段内鍋

＜材料＞

①

卵 ４個

水 2.5Ｃ弱（450cc）

白だし 小さじ２

塩 ひとつまみ

②

カニカマ １袋（1/2の長さに切る）

タラ　2切れ

エビ　適宜

＜作り方＞

１）①材料全てをF.P.メタルで混ぜる。もしくはシェーカーで混ぜる。

２）内鍋に①卵液を入れ、その中に②を入れ、I.R.8（中火）でカタカタ、I.R.5（弱火）で15〜20分。

★ ゴージャスにする場合、ぎんなん１袋（50g）、鶏肉100g（ぶつ切り）を加えます！

★ 上に三つ葉を散らすとGood！

★　鮭でも代用可能！