山菜白あえ
https://youtu.be/bP_Dw7Je9gg
■材料
椎茸 ２枚（薄くスライス）
タラの芽 4本
フキノトウ ５個
ユキノシタ ８枚
わらび 10本(20g)
（わらびのあく抜き）
小麦粉 大さじ１弱
塩 ひとつまみ
水 150cc
（白あえ）
ごま 大さじ1
豆腐 1/2丁（200g）
つゆの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ１/２
白だし 小さじ１/２
砂糖 小さじ１（好み）