山芋ベジタリアン弁当（1人分）

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大フライパン

■材料

米　１合

水　万能２（入る分だけ）

長芋　14ミリ（7ミリ厚×２枚）

ぶなしめじ　8〜10本

なす　1／2本（7ミリ輪切り）

小松菜　１株

＜調味料＞

塩／青のり／片栗粉／つゆの素

■下準備

●ごはん→米万能カップ１（半合）をとぎ、２つの万能カップに米を分けて、万能１ずつ水を入れる

●長芋7ミリ→塩、青のり、片栗粉をつける

●しめじレンコン→レンコン7ミリ×２枚（いちょう切り）、ぶなしめじ一握り

●なす煮浸し→なす1/2本７ミリ輪切り＋つゆの素小さじ1/2

●小松菜→洗ってフライパンへ

■つくり方

１）材料すべてをクッキングシートを敷いたフライパンにのせ、米を万能カップで蓋をし、I.R.７（中火）で10分にセット。

２）残り３分で小松菜を取り出し、長芋を裏返す。

３）完成したら、しめじレンコンは梅肉で和える。ごはんは３分余熱調理。