夏のリセットスープ
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小ソースパン
■材料
玉ねぎ 中1/2個（１cm角）
しなびた大根 ３cm分（皮をむいて8mm角）
じゃがいも 中１個（１cm角）
熟したトマト １個（ざく切り）
＜調味料＞
ガラムマサラ 小さじ1/2
白だし 小さじ２
＜仕上げ＞
水 300cc
酢 大さじ１
■つくり方
１）I.R.７（中火）で熱した鍋に材料を鍋に入れ、蓋を閉めて１分無水茹でにする。
２）調味料を加え３分炒め、水を足し、カタカタなったら、I.R.４（中弱火）で10分。
３）最後に酢を足し完成！
★しなびた大根は煮ると意外と食感が残って美味しい！
★熟しすぎたトマトはスープにすると旨みたっぷり。
★酢を最後に加えることで、夏にうれしいさっぱり味になります♪