変わりシュウマイ
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フードプロセッサーメタル、中段・スチーマー
■材料
もち米 万能1/2〜１（洗って適当量の水に30分浸水）
＜A＞
豚コマ 200〜300ｇ
長ネギ １本
片栗粉 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ1/2〜１（好みで増減）
しょうが 少々
■つくり方
１） AをF.P.でミンチにする。
２） １）に、浸水させたもち米をまぶし、クッキングシートを敷いた、スチーマーに入れ、I.R.8（中火）でカタカタなたら、I.R.４（弱火）で20分。
★しゅうまいの皮を短冊にしてまぶしたり、コーンをまぶして片栗粉をつけるのも、変わりシュウマイとしてナイス！！
★スチーマー２段重ねや、内鍋料理の場合は、カタカタなって、I.R.５（中弱火）で20分