堂島ロール

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フードプロセッサーウィスク、大フライパン

■材料

卵 ２個

砂糖 大さじ２、大さじ２

薄力粉 万能１強

エサンテ 大さじ2.5　　

水 大さじ2.5

生クリーム １パック

砂糖 大さじ１

■つくり方

１） F.P.ウィスクで卵白と砂糖大さじ２をしっかり泡立て。

２） ボウルに卵黄２個、砂糖大さじ２を泡立て器で混ぜる。

３） ２）にエサンテ、水を入れ混ぜる。

４） ３）にふるった薄力粉を混ぜる。

５）４）に、１）のしっかりホイップした卵白を半分入れ、ゴムベラで混ぜ、残り半分を加え混ぜる。

６） クッキングシートを敷いた大プライパンに５）の生地を入れ、I.R.170度で15分焼く。

７）　粗熱をとったスポンジにホイップした生クリームをのせ、Uの字に巻く。

★ まるごとバナナを入れる場合、生クリーム半分にしてヘルシーに！

★ いろんな、フルーツを入れてフルーツロールも美味！

★ 生地を２回焼き、重ねて大きい１ホールケーキにするのもGood！

（写真はバナナロールバージョン）