五目煮
https://gyazo.com/1ea87dfd452798db89cad4db2844ead8
■材料
こんにゃく 150g
油揚げ 2枚(8ミリ程度の短冊切りi)
大豆 150g
人参 1/2本（8ミリ程度のさいの目）
ごぼう 1/2本（3ミリの輪切り）
干ししいたけ 3枚（薄切り）
＜調味料＞
しいたけのもどし汁+水 400cc
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
つゆの素 大さじ1
砂糖 大さじ１（好み）
しょうゆ 大さじ3
＜最後に＞
しょうゆ、砂糖 適宜
■つくり方
○大豆は水にもどし、煮ておく（もしくは水煮を使用）
1）I.R.8（中火）で暖めたソースパンに、こんにゃくを入れ、少し水分をとばす。
2）他の具材と調味料をすべて入れ、I.R.8（中火）でカタカタI.R.4（中弱火）で20分。
3）I.R.3（弱火）で煮詰めて水分をとばす。味見をして味を調える