一発親子丼

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大ソースパン、内鍋

■材料

鶏もも肉　１／２枚（一口大）

玉ねぎ　１／４個スライス（１／２個の場合は酒不要）

卵　２個

＜調味料＞

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ２

酒　大さじ１／２

砂糖　大さじ１／２

■つくり方

○米はしっかり20分程度浸水させる。

１）内鍋に卵以外すべて入れる。

２）大ソースパンに米２合、水400ccの上に内なべをセットし、I.R.７（中火）でカタカタいったら（わかりにくいので音が沸騰の聞こえた）とき卵を入れる。

３）I.R.３（弱火）で10分。余熱５分。