レタス炒飯
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大フライパン
■材料
エサンテオイル 大さじ２
卵 2個
レタス ３，４枚（ざく切り）
ベーコン ４枚（５ミリ短冊切り）
ごはん ２合（炊きたて）
塩 小さじ１
しょうゆ 大さじ1.5
■つくり方
１）I.R.８（中火）で熱したフライパンにオイルをいれ、溶き卵を流し込む。
２）その上にレタス、ベーコンを入れ、I.R.８（中火）で２分。
３）そこにごはんを入れ、塩を振り、I.R.８（中火）で５分。
４）かき混ぜ、真ん中に穴を開け、しょうゆをたらし、全体をかき混ぜる。
★ オイル少なめヘルシー炒飯です。
★ 炒飯……調理の時、卵先 焼き飯……調理の時、卵後
ピラフ……米をスープで炊き込む（スープ多め） パエリア……米をスープで炊き込む（スープ少なめ油多め）