マーラカオ

https://gyazo.com/800f4b0679598761f799c2820ada1364

https://www.youtube.com/watch?v=ad8BIgjVU4A

F.P.メタル、6リットルシチュー鍋、スチーマー

＜材料＞

卵　5個

薄力粉　万能4（200g）

黒糖　万能3（150ｇ）

エサンテ　万能2弱（130cc）

ベーキングパウダー　小さじ2

重曹　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

豆乳　万能1より1センチ下（50cc）

＜つくり方＞

1　材料全てをF.P.メタルで混ぜる。

2　シチュー鍋に水を入れスチーマーをセットし、ワークボウルを入れ、ドームカバーをする。

3　I.R.8（中火）でカタカタしたら、I.R.5（中弱火）で50分

4　竹串をさして、液が付いてこなければ、加熱をやめ、粗熱をとって取り出す。

★＜きび糖万能2＋コンデンスミルク万能1＞も美味です！

★内鍋は、＜卵3個、薄力粉万能2、ベーキングパウダー小さじ1、重曹小さじ1／2、砂糖万能2、エサンテ万能1、しょうゆ小さじ1／2、豆乳大さじ2＞万能カップ6個は、＜卵1、薄力粉万能1大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1弱、重曹小さじ1/2、砂糖大さじ3、エサンテ大さじ3、しょうゆ少々　豆乳大さじ1.5＞