ポン酢ジュレ

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小ソースパン

■材料

ゼラチン 大さじ１強（10g）

水 大さじ４

水 1/2カップ(100cc)

ポン酢 1/2カップ(100cc)

■つくり方

１）小ソースパンにゼラチン大さじ１強（10g）＋水大さじ４を入れ、10分ふやかす。

２） １）をI.R.保温50度でしっかり溶かす。

３） 加熱をやめ、水100cc＋ポン酢100ccを加えかき回し、容器に移し、冷蔵庫で1時間。

★ 時間が経つと、かたくりなりクラッシュしやすいので、パラパラとサラダにかけておしゃれサラダでお試しあれ！