ポップコーン
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大フライパン、ウォック
■材料
ポップコーンの粒 万能1
残り油 底に1ミリ程度
(キャラメル味)
バター 大さじ1(20g)好みで増減
砂糖 万能1弱好みで増減 甘党の方は万能2
■つくり方
1) 揚げ物終了後のフライパンに、ポップコーンを入れ、I.R.7(中火)で音がしなくなるまで放置。
2) 皿にポップコーンをうつし、I.R.5(中火)バターと砂糖を溶かす。
3) フライパンにできあがったポップコーンをもどし、I.R.5(中火)で砂糖をからめる。
★加熱の段階で油に塩を入れると 塩味ポップコーン/カレー粉を入れた袋に完成したポップコーンを入れ、混ぜるとカレー味のポップコーン!
★粉チーズやふりかけや粒子の大きいものを絡めたい場合、エサンテ少々と混ぜたところにポップコーンをまぶすと、味がなじみやすいです。
★粗熱をとらないとビニール袋の場合溶けます!紙袋が適しています。
★生クリーム100cc+砂糖大さじ3、4はディズニーランド風になります!