ホテルバター

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■材料

①

市販のバター　100g

エサンテ　100g（バターと同量　万能１と大さじ４）

塩　好み

②

生クリーム（乳脂肪40%以上）

塩　ひとつまみ

エサンテ　適量

■つくり方

①

１）材料をF.P.メタルで回転

②

１）生クリームと塩をF.P.メタルにかけ、しばらくするとバターができる。

２）そこにエサンテ適量を加え、柔らかいバター完成！