ブリ照り（ジップロック）
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中ソースパン
■材料
ブリ ２切れ
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 大さじ２
（最後に）
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ１
〇ジップロックの中に調味料を入れ、あわせておく。
1）クッキングシートを敷いたフライパンで両面焼く。
2）合わせ調味料が入ったジップロックにブリをいれ、I.R.保温70度で40分。（味を染ませるために40分！小さめの切り身なら20分で再度食べる時に温め15分でOK）
3）タレを中フライパンに出し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ブリにかける。
★コストコ、イケヤのジップロックは溶けるのでNG 旭化成のジップロックでやります。
★コチュジャン入りも美味！
★他のジップロック料理と同時調理の場合は大ソースパンでおこなってください。