ピリ辛こんにゃく

https://www.youtube.com/watch?v=0iJUX52Sb4s&t=40s

■材料

こんにゃく　200〜250g

ごま油　大さじ１

（調味料）

砂糖　大さじ1

白だし　小さじ１

しょうゆ　大さじ１

鷹の爪　輪切り　小さじ１

ごま　適宜

※好みで加減してください

■つくり方

１）水切りしたこんにゃくをI.R.８で30秒ほど炒め水分を切る。

２）ゴマ油を入れたソースパンにこんにゃくを入れ、２分ほど乾煎りし、更に水分を飛ばす。

３）調味料を加え、水分が半分くらいになるまで煮詰める。（ほぼなくなるまで煮詰めてもOK）