パンプキンタルト

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■材料

＜A＞

かぼちゃ １/4　400g（蒸しておく）

砂糖 万能カップ１大さじ２

生クリーム　１パック

＜B　タルト生地＞

薄力粉 100g（万能２）

ココア 大さじ２

砂糖 大さじ３〜万能１

バター 60g（3㎝くらい）

卵黄 １個

＜トッピング＞

バナナ　１本２㎜の輪切り

レーズン　万能１（ブランデーに漬けて柔らかくすると大人味）

チョコ、オレオ、甘栗、干し芋など

■つくり方

１） タルト生地の材料をF.P.メタルでぼろぼろから、少しひとまとまりになる寸前まで回す。30分程度冷蔵庫でやすませる。

２） クッキングシートを鍋に入れ、側面と底面の位置がわかるよう、折り印をつける。それを一旦外に出し、タルト生地を底面だけに伸ばしフライパンにもどす。（フライパンの中で成形してもOK）

３） I.R.ケーキモード普通でタルトを焼く（もしくは弱火で40分）。

４）F.P.メタルでＡが滑らかになるまで混ぜ、最後に生クリームを入れかぼちゃクリームを作る

５） タルトの粗熱がとれたら、好みでトッピングし、かぼちゃクリームで形を整える。