パイナップルケーキ

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フードプロセッサーウィスク、中フライパン

■材料

薄力粉 万能1.5

砂糖 万能１〜１.5

卵 ３個

パイナップル缶の汁 大さじ２

＜A＞

バター 30g

砂糖 　大さじ２

パイナップル ５枚（半分に切る）

■つくり方

１） 卵３個と砂糖をF.P.ウィスクで白くなるまで（中心から筋が立つまで）ホイップする（連続運転のまま、２、３の工程へ）。

２） 中フライパンにバター、砂糖を入れ、I.R.4（弱火）で溶かす。

３） ２）にパイナップルを並べる。

４） １）に薄力粉を加え、パルスで20回混ぜ合わせる。

５） 中フライパンに４を流し込み、I.R.６（中火）で３分、I.R.４（弱火）で７分焼く。

★ パイナップルを桃缶にしても美味！