ニジマス塩焼き

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大フライパン

■材料

ニジマス　３尾

■つくり方

○ニジマスは腹をとり、塩しておく

１）水分をキッチンペーパーで抑え拭きする。

２）クッキングシートを敷いた大フライパンに、左に頭、腹が上にくるようにおく。

３）I.R.７（中火）で目が白くなるまで焼き、左頭、腹が下になるように返して５分ほど焼く。