タルトタタン

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F.Pメタル、中ソースパン、小ソースパン

■材料

紅玉　２個

ファイトパウダーレモン　大さじ1

シナモン　３ふりくらい　適量

＜タルト＞

薄力粉　万能１＋大さじ1

バター　40g

水　大さじ１

■つくり方

１）F.P.メタルでタルト生地の材料をひとまとまりになるまでこねる。

２）リンゴを8等分のくし切りかコンポートをクッキングシートを敷いた小ソースパンに並べる。生リンゴの場合は上からファイトパウダーレモンか砂糖をふりかける。

３）その上にのばした2をのせ、I.R.プレート160度で10分。蓋を開け、そのまま冷まし皿にひっくり返す。

★ファイトパウダーレモンの代わりにトゥルーユース1本でも、色も香りもいいです！

★皮をむくと柔らかさが整います（好みです）

★コンポートではなく生リンゴの場合、普通のリンゴの場合は特に、リンゴからでる水分を飛ばすように＜160度で15分、蓋をあけて5分、その後蓋を開けてそのまま冷えるまで放置＞してください。