タケノコの刺身
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＜材料＞
タケノコ 真ん中か穂先に近いところ100g
＜つくり方＞
〇タケノコはあく抜きしておく
1）ゆでたタケノコをうすくスライスする。
★蕗味噌、木の芽みそなどで食べてもよし。つゆの素で食べても良し！