セロリ豆腐サラダ
https://www.youtube.com/watch?v=_Na5SqGOEtQ
■材料
セロリ 根本3本（斜め切り）
きゅうり １本（斜め切り）
木綿豆腐 １丁
塩 小さじ１/２とひとつまみ（水出し用）
（トッピング調味料）
削りチーズ １袋
エサンテオイル 小さじ１
ポン酢 小さじ１
■つくり方
１）ザルにセロリときゅうりを斜め切りにし、塩小さじ１/２をふりかる。その上に木綿豆腐をちぎり、また上からひとつまみの塩をふりかける。
２）水を切った野菜と豆腐の上にハーブチーズをのせ、エサンテオイル、ポン酢をかけて完成！