ジェラートパン

https://gyazo.com/9b04ca297fffd61b0b59d0fc7a89ead7

中フライパン

■材料

強力粉 万能２（100g）

薄力粉 万能１（50g）

ドライイースト 小さじ１

砂糖 大さじ１

塩 小さじ1/２

オリーブオイル 大さじ１

水　 万能２

（上からかける）

オリーブオイル　適量

4人分は倍量

その場合は大フライパン

■つくり方

１）材料全てをF.P.ドウブレードでジェラート状になるまで回転、保温50℃で20分発酵。

２）中フライパンに入れ、上にオリーブオイルをかける

３）I.R.プレート170℃で13〜15分（外がカリッとしてるのが好きな方は15分）ひっくり返して５分。