シーフードキューブマリネ
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内鍋
■材料
シーフードミックス 300g
ぶなしめじ 1パック（好み）
黄パプリカ １／２個（１センチのさいの目）
赤パプリカ １／２個（１センチのさいの目）
＜調味料＞
酢 大さじ４
ファイトパウダーレモン 小さじ３
白だし 小さじ２
塩 小さじ１.5
＜最後に＞
エサンテ or オリーブオイル 大さじ１
白だし 適宜
ミニトマト ６〜８個（半分に切る）
■つくり方
１） 材料全てを内鍋に入れてI.R.７でカタカタしたら、I.R.４で15分。
２） 水分をとり、最後に調味料で味を整え、ミニトマトを飾り付ける。
★調理ででた水分は、味を整え、冷製スープにしたり、味を濃く整え、ゼラチンでかため
○クラッシュドレッシングゼリーにしたり……マリネで出た水分200cc+ゼラチン大さじ１強（10g）（水大さじ４でふやかす）
○マリネ水分と同量のポン酢、同量のエサンテで、ドレッシングにもなります