ザワークラウトキヌア

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中、大ソースパン

■材料

（ザワークラウト）

キャベツ　1／4個（千切り）

酢　大さじ4

ファイトパウダーレモン　小さじ1/2

塩　小さじ1

（キヌア）

キヌア　万能２

水　３カップ弱

■つくり方

（ザワークラウト）

１）F.P千切りパーツでキャベツを千切りにする。

２）鍋に入れ、I.R.8（中火）でカタカタ、I.R.3（弱火）で5分。しんなりしたら完成。

（キヌア）

１）洗ったキヌアとキヌア３倍量の水を鍋に入れ、I.R.８（中火）でカタカタ、I.R.３（弱火）で15分。余熱で好みの柔らかさまで膨らませる。

★　本来は酢をいれず一昼夜塩水に浸水し発酵させたものを言いますが、簡単に再現するため酢を使用してます。