ゴマケーキ

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フードプロセッサーウィスク、中フライパン

■材料

卵 ３個

砂糖 万能１

白ごま 万能１

バター 30g（固まりで12㎜厚くらい）

薄力粉 万能２

■つくり方

１） F.P.ウィスクで卵３個と砂糖を、ホイップの線が出るまで泡立てる（下記３）の行程に入るまで連続運転！）。

２） 中フライパンにバターを入れ、I.Ｒ.保温50℃で５分。バターが溶けたら、フライパンを回し側面にもバターをつける。

３） ふるった薄力粉に１）を入れ、２）の溶かしバターの余りを入れ、全体を混ぜ合わせる（フードに粉、バターの残りを入れパルス20回でもOK）。

４） ２）にゴマをいれ、ゆすり、底面側面にゴマを付着させる。

５） ４）に３）の生地を入れ、I.Ｒ.ケーキモードで焼く。

★ 生クリームなどのトッピングなしで、そのままいただく場合は、砂糖を万能２弱にすると、１切れで満足な味になります！