ケーキサラダ
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F.P.千切りパーツ
■材料
人参 1本（皮をむき、５㎝くらい）
きゅうり ２本（５㎝くらい）
大根 １本（皮をむき、５㎝くらい）
＜飾り＞
かいわれ大根
コーン缶 １缶
ミニトマト １パック
■つくり方
１） 人参→きゅうり→大根の順にF.P.で千切りし、ワークボウルにそのまま重ねていく。
２） 大ボウルに中ざるを返し入れる。その上に１）のワークボウルを千切りパーツごと、逆さにして水を切る。
３） 大皿に２を盛り、コーン、ミニトマトなどで飾り付ける。
★ 人参ドレッシング（人参１本、タマネギ1／2個、エサンテ万能２、砂糖大さじ２、しょうゆ万能１、酢大さじ２〜万能１）を加えても美味！
★ ポン酢ジュレ（水100ccとポン酢100cc、凝固液（ゼラチン大さじ１強（10g）と水大さじ４を保温50度で溶かす）を混ぜる）も合う！