カボチャチーズタルト
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F.P.メタル、中フライパン
■材料
＜Aフィリング＞
かぼちゃ 180g（〜200g）（1／8蒸しておく）
クリームチーズ 200g（〜250g）
全卵 ３個
卵白 １個
砂糖 万能カップ１
牛乳 50cc
＜B タルト生地＞
薄力粉 100g（万能２）
砂糖 大さじ３
バター 70g
卵黄 １個
ココア 大さじ２
■つくり方
１） タルト生地の材料をF.P.メタルブレードでぼろぼろから、少しひとまとまりになる寸前まで回す。*1
２） フライパンの底面から側面に沿って、タルト生地を作る。（クッキングシートにタルト生地を伸ばし、フライパンに入れてもOK）
３） F.P.メタルブレードでＡが滑らかになるまで混ぜる。
４） ２に３を流し込み、I.R.ケーキモード普通で焼く。（もしくは弱火で40分）
５） 竹串で刺し、何もついてこなければ完成。焼き足す場合はI.R.３（弱火）で５分で様子を見る。
★クリームチーズなしのバージョンも、美味！！クリームチーズなしの場合、タルトの残り卵白は入れず、全卵２個がベストバランス！！
★カボチャをサツマイモに代えて、サツマイモタルトも美味！！その場合、タルトとクリームの間にレーズンを敷き詰めるとGOOD！！
*1完全にひとまとまりになるまで、回すと、フードプロセッサーには負担になります。
＃スイーツ系