カブのそぼろ煮
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ソースパン
■材料
鶏むね肉 1／2枚（F.P．でミンチに）
かぶor冬瓜 １束（皮そのままで半分か４つ切り）
白だし or つゆの素
水
片栗粉
■つくり方
○ 冬瓜の場合の皮、種を取りのぞき、５㎝角に切る
１） F.P.メタルで鶏むね肉をミンチにする。
２） 調味料に１を加え、そぼろ状にし、カブを加える。I.R.７（中火）でカタカタなったら、I.R.４（弱火）で10〜15分。
３） 多少芯が残っていても、火を止め余熱調理。
４） 水溶き片栗粉でとろみをつける。
★肉なしだと、さっぱり味です。
★もどした高野豆腐をフードプロセッサーメタルでミンチにし、そぼろ変わりにもOK