カブと柿のサラダ
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小ボウル
■材料
カブ ２個（皮をむき、４等分2，3ミリイチョウ切り）
柿 小１個（皮をむき、４等分1，2ミリイチョウ切り）
＜調味料＞
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
■つくり方
○カブは柿よりも少し厚めスライスしておく。
１）薄切りした材料に調味料を合わせ、10分なじませて完成。
★新しいカブは皮をむかずにOK 皮が廃材に出た場合はお味噌汁やほかの具材に使いましょう！