エリザベス女王が愛したチョコレートケーキアレンジ

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■材料

ビスケット 150g（マリーがおすすめ  

バター 100g

チョコレート　300g

生クリーム 200cc

■つくり方

○ビスケットを3センチくらいにくだく

１）I.R.保温50度でバター、チョコレートをとかす。

２）火をとめ、生クリームを入れてなめらかにする。

３）そこにくだいたビスケットをまぜ、型に流し込み、2時間冷蔵庫で冷やす。

（型抜きの時、保温50度で型をあたためて、取り出す。面倒な場合は、サランラップを敷いた型にチョコレートを流し込む）

★冷蔵庫保存で2日以内にお召し上がりください。

★ナッツ、ドライフルーツ、コアントロー（リキュール）などを加えてアレンジもGOOD

★エリザベス女王は2日かけて、1ホール一人でお召し上がりになったというケーキです。