エスニック肉じゃが
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6Lシチューパン or 大ソースパン
■材料
豚こま 150g（好みで増減F.P.メタルでミンチにする）
たまねぎ 大１個（荒みじん切り）
じゃがいも 4、５個（大きめのさいの目）
にんじん 中１本（荒みじん切り）
＜調味料＞
カレー粉 大さじ１
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
白だし 大さじ２
（重ねをする場合は、水大さじ2も加える）
■つくり方
１） F.P.メタルブレードで豚こまを挽肉にし、玉葱、人参を荒みじん切りにする。
２） 鍋に1とジャガイモ、調味料を入れる。
３） I.R.８（中火）で加熱し、カタカタなったら、I.R.４（弱火）で10分。火を止め余熱で5〜10分。
（竹串で刺し、少し芯があるくらいで火を止め、余熱調理）
４） じゃがいもを竹串で刺して、やわらかく煮えていたら完成。
★刻んだパセリ、ピーマンやグリンピースなどを散らすと色合いが綺麗です。
★挽肉をベーコン、ソーセージ、竹輪、高野豆腐にアレンジしても美味です！
（高野豆腐の場合は、最初に入れると焦げます。最後かタマネギの後に入れましょう）
★残りは、餃子の皮に包んで、揚げると、サモサに！