はやとうり漬物

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大フライパン

■材料

はやとうり　３個（半分に切り、中の種をくりぬき、外側の皮をピーラーでむき３ミリ厚にスライス）

＜キューちゃん風＞

醤油orポン酢　大さじ３

酢　大さじ１

ファイトパウダーレモン　小さじ１

＜京風＞

白だし　大さじ３

■つくり方

○はやとうりは、半分に切り、中の種をくりぬき、外側の皮をピーラーでむき３ミリ厚にスライスかF.P,スライサーでスライス

１）F.P.厚切りスライサーではやとうりをスライスする。

２）大フライパンに入れ、I.R.８で３分下ゆでし、ザルにあげ水気を抜く。

３）＜キューちゃん風＞大フライパンに調味料を入れ、I.R.８で煮立たせ、はやとうりを入れる。

＜京風＞ジップロックに、調味料とスライスした、はやとうりを入れ、もむ。