にんじゃがポタージュ

https://youtu.be/kpptoX-Asi0

重ね

【にんじゃがポタージュ】

タマネギ　2個（8等分くらいのざく切り）

ジャガイモ　2個

人参　2本（輪切り）

豆乳　200cc

白だし　大さじ１

塩　小さじ１/２

（後から味整える）

白だし、塩、胡椒

１）鍋に全て入れて、I.R.8（中火）でカタカタ、I.R.４（弱火）で15分。

２）F.P.メタルでピューレ状にして豆乳でのばして完成。

【さつ豆サラダ】

サツマイモ　１本（さいの目）

冷凍枝豆　1/2袋（75g）

（調味料）

マヨネーズ　大さじ1

白だし　小さじ1/4

塩　小さじ1/2

（飾り）

パセリ（みじん切りを混ぜてもGOOD）

【人参セロリホタテマリネ】

酢　大さじ２

ファイトパウダーレモン　小さじ１

白だし　小さじ１

セロリ　2本

人参　1本（ピーラーでスライス）

スナップエンドウ　１袋

ホタテ　３個