つけ麺
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小ソースパン
■材料(2人分)
<A>
水 200〜250cc(薄味がお好みの場合)
白だし 大さじ2
醤油 大さじ1/2
長ネギ 1/3本(輪切り)
にんにく 1/2片(輪切り)★
<B>
ごま油 大さじ1
■つくり方
1 AをI.R.8でカタカタ、I.R.3で5分。余熱2分(ネギ、にんにくの辛みを飛ばす)
2 器にごま油を入れ、そこに再度煮立てた、ラーメンつけ汁をそそぐ。
(普通のラーメンにしたい場合、器に、つけ汁万能2、ごま油大さじ1、熱湯200cc〜)
★簡単バージョンは器に、小口切りの生わけぎ、白だし大さじ1.5,しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2、ガーリックパウダー、お湯250ccに麺を入れるだけ!
★にんにくなしだと、さわやか!にんにくありだと、本格的!
★余ったつけ汁に、ゆで汁を入れると、優しい中華スープ!(+プロテイン大さじ1入れると、打ち抜かれた衝撃を受けます!!!