そばめし弁当（２人分）

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大フライパン

■材料

もやし　２つかみ

やきそば麺　1玉

ちくわ　２本

水　小さじ２

サツマイモ　４㎝（厚み１㎝いちょう切り）甘納豆　小さじ２〜大さじ１（好み）

ピーマン　１個

＜調味料＞

ごま油／塩／白だし／つゆの素

■下準備

●ごはんは別炊き

●焼きそば→もやしの上に焼きそば１玉その上に輪切りちくわ２本、ごま油、塩、白だしキャップ１

●サツマイモの甘煮→さいの目にしたサツマイモに水小さじ３、甘納豆小さじ２（orハチミツか砂糖小さじ１強）

●ピーマン甘煮→つゆの素小さじ１/４

■つくり方

１）全て大フラに入れ、I.R.７（中火）で10分にセット。ピーマンを混ぜ、ガンモを裏返す。

２）そのまま３分（卵が大きめだと半熟になるので、長めの設定。卵を常温にしていれば終了）

３）卵以外を盛りつけ、卵は余熱調理。ガンモはピーマンの甘煮のつゆが付くため、味付けはしなくてよいが、足りない場合つゆの素にくぐらせる。