しらたき焼きそば
https://gyazo.com/5d4ae7065e1cddd3c90bf8883a041a04
https://youtu.be/FAsEGZhRQe8
大フライパン
■材料
しらたき １袋300g（ハサミで切る）
（具）
豚コマ肉 100g（薄揚げ１枚短冊切りで代用もOK）
しょうが 1片（千切り）
キャベツ 1/4 80g（１センチ幅）
しめじ 1パック
長ネギ 1／4本（斜め薄切り）
ニラ 1/2束（３センチ）
（調味料）
ゴマ油 大さじ１〜２
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
醤油 小さじ１～２
■つくり方
１）しらたきをI.R.８（中火）で30秒ほどいったんゆで、水を捨て、フライパンにもどし、フタを開けた状態で1,2分空炒りする。
２）他の材料を記述順にフライパンに入れ、I.R.８（中火）で２分炒め、しらたきをもどし、調味料を加えて味を調える。
（この最後にしらたきを戻すタイミングまで、水切りすることがポイント！）
★オイスターソース、コチュジャン、豆板醤など入れてアレンジいろいろ楽しめます！