しょうが手羽大根
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■材料
鶏手羽元 16〜22本
大根 1/3本（大きめ乱切り）
しょうが 大1片(千切り)
水 400cc
塩 小さじ１
白だし 大さじ１
（最後に）
片栗粉 大さじ２（２倍の水に溶く）
■つくり方
１）I.R.８（中火）で熱した６リットルシチュー鍋に皮を下に、手羽元をしきつめ7，8分焼き、裏返す。
２）乱切り大根、調味料を入れI.R.８（中火）でカタカタなったら、I.R.５（中弱火）で20分
３）水溶き片栗粉でスープにとろみをつける。
★スープと肉を分けて2品にしてもよし
★スープにごはんをいれて、おじやにしてもよし