ごぼうサラダ（人参そぼろ）
https://gyazo.com/19020b27c4955bf718fe7e7a9dc98c23
スチーマー
■材料
ごぼう 30㎝3本（2ミリの斜め切り）
人参 1／3本（型抜きの端材みじん切り）
＜調味料＞
砂糖 小さじ１（ファイトパウダーレモン小さじ1／2）
酢 大さじ３
白だし 小さじ１
マヨネーズ 大さじ2
■つくり方
１）F.P.メタルで人参をみじん切りにする。
２）スチーマーにクッキングシートを敷き、ごぼう、その上からみじん切りにした人参をのせ、I.R.７（中火）でカタカタ、I.R.5（中火）で15分。
３）蒸し上がったら水気を切り調味を加え、味をなじませる。
★人参が鮭フレークに見える、ベジタリアン仕様サラダです。