かぼちゃの煮染め

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基本は中、大ソースパン　使い回しでフライパンでもOK

■材料

かぼちゃ　1/８

水　万能１

酒 大さじ１

みりん 大さじ１

醤油 少々

■つくり方

１）　卵焼きの後の温まったフライパンに調味料と乱切りにしたかぼちゃを入れ、I.R.７（中火）でカタカタなったら、I.R.５（弱中火）で６分。火を止め余熱3〜5分（火が通るまで）。

２）　蓋を開け、I.R.4（弱火）で箸で混ぜながら、余分な水分を飛ばし、完成！

★フライパンの連続使用で、光熱費と洗い物を減らしましょう！