えのトマ・イタリアン

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大フライパン

■材料

えのき 2束

トマト ２〜４個（ざく切り）

オリーブオイル 大さじ２

にんにく １、２片（薄くスライス）

塩 少々

■つくり方

１） I.R.5（中弱火）で温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たら、材料を全て入れ、I.R.7（中火）でカタカタなったら、I.R.4（弱火）で５分。